Presentazione del libro di Fabiola Di Sotto

Ieri, il 23 Novembre, ho avuto la gioia di accompagnare la presentazione del libro “La mia pasticceria vegetale” di Fabiola Di Sotto e di chiacchierare con lei attraverso alcune domande sul suo percorso. Abbiamo parlato di come i dolci in versione vegetale siano davvero alla portata di tuttə: Fabiola propone una guida che va dalle ricette più semplici a quelle un po’ più complesse, sempre con ingredienti facilmente reperibili.

Un momento davvero ricco e ispirante, in cui Fabiola dimostra come sia possibile reimmaginare la tradizione e creare dolci buoni, accessibili e realizzabili da chiunque. La pasticceria sta evolvendo, e sempre più spesso guarda con curiosità e creatività alla direzione vegetale, un cambiamento che apre nuove strade senza rinunciare al gusto. 🌿🍰✨